mandag 7. september 2009

Bolle oppskrift

Ingredienser:
1 liter melk
300 g smør
250 g melis
100 g gjær
1,5 kg hvetemel
0,5 ts kardemomme

Fremgangsmåte:
Kok opp melk, smør og melis. Avkjøl blandingen til den er fingervarm (37°C). Rør gjæren ut i væsken. Bland i kardemomme og hvetemel. Elt deigen til den er smidig.

Trill ut bollene med en gang (ca 40 stk) og legg dem på bakepapirdekkede stekeplater. La dem heve lunt i 1 time.

Stek bollene midt i ovnen ved 250°C i 7-10 min.

Fant denne på en blogg, de må prøves! For de så veldig gode ut ;-)

0 kommentarer: